A sazonalidade obriga as empresas a se reinventarem. Afinal, a depend\u00eancia de um per\u00edodo espec\u00edfico do ano pode simplesmente comprometer a sa\u00fade financeira e a consequente sobreviv\u00eancia de pequenos neg\u00f3cios. \u201cO empreendedor deve tentar identificar algo novo onde possa canalizar a produ\u00e7\u00e3o ou agregar valor ao que j\u00e1 existe\u201d, explica Claudio D\u2019Ipolitto, da FGV. O uso da estrat\u00e9gia, por exemplo, garantiu n\u00e3o s\u00f3 a sobreviv\u00eancia dos Sorvetes Rochinha, mas tamb\u00e9m a sua expans\u00e3o.<\/p>\n
Por isso, a tradicional empresa do litoral paulista construiu uma nova f\u00e1brica para ampliar os pontos de venda no Pa\u00eds, exportar e iniciar a produ\u00e7\u00e3o de sorvetes de massa para a venda no varejo. \u201cA temporada de ver\u00e3o hoje aumenta em 40% as vendas. Antes era mais. H\u00e1 5 anos, a gente dava f\u00e9rias coletivas para os funcion\u00e1rios no inverno\u201d, conta Juliana Lopes, coordenadora de marketing da empresa e filha do propriet\u00e1rio, Jos\u00e9 Lopes.<\/p>\n
O investimento de R$ 8 milh\u00f5es da empresa no novo espa\u00e7o vai possibilita uma log\u00edstica de entrega mais otimizada, assim como aumenta a linha de produtos. \u201cEm pesquisas descobrimos que no inverno 70% do consumo de sorvetes \u00e9 de massa. Vamos equilibrar a produ\u00e7\u00e3o no inverno e aproveitar a prefer\u00eancia do consumidor pelo sorvete em pote nessa \u00e9poca\u201d, explica a empreendedora Juliana Lopes.<\/p>\n
No mesmo ritmo, os fabricantes do Biscoito Globo, no Rio de Janeiro, buscam alternativas para ajustar a venda do produto feito de polvilho ao longo do ano. Comercializados na praia ou no tr\u00e2nsito por ambulantes, a marca passou a investir em embalagens pl\u00e1sticas, que ajudam a conservar melhor o alimento e o torna apropriado para a venda em lojas e padarias.<\/p>\n
\u201cMas a tradicional embalagem de papel nunca vai sair de linha\u201d, explica Marcelo Ponce, gerente respons\u00e1vel pela empresa.<\/p>\n
Minimizar a depend\u00eancia dos dias ensolarados \u00e9 a chave para o Biscoito Globo equilibrar a produ\u00e7\u00e3o, que sofre um impacto de 50% por conta da meteorologia desfavor\u00e1vel. \u201cEm dias de sol a gente vende 10 mil unidades. Se ele desaparece, o n\u00famero cai para 5 mil\u201d, conta Ponce.<\/p>\n
Est\u00e9tica<\/p>\n
A rede Onodera, especializada em tratamentos est\u00e9ticos, tamb\u00e9m encontrou uma forma de beneficiar-se da maior demanda provocada pelo ver\u00e3o. Segundo Lucy Onodera, diretora da franquia, a procura por tratamentos aumenta nos meses que antecedem a esta\u00e7\u00e3o e caem a partir das festas de final de ano. Por isso, a marca passou a oferecer pacotes de tratamentos para o carnaval. \u201c\u00c9 uma \u00e9poca onde a exposi\u00e7\u00e3o do corpo \u00e9 maior e isso estimula a procura\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A sazonalidade obriga as empresas a se reinventarem. Afinal, a depend\u00eancia de um per\u00edodo espec\u00edfico do ano pode simplesmente comprometer a sa\u00fade financeira e a consequente sobreviv\u00eancia de pequenos neg\u00f3cios. \u201cO empreendedor deve tentar identificar algo novo onde possa canalizar a produ\u00e7\u00e3o ou agregar valor ao que j\u00e1 existe\u201d, explica Claudio D\u2019Ipolitto, da FGV. 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